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Existen gran cantidad de residuos orgánicos de varias procedencias: granjas, residuos urbanos, industrias, etc., que en la actualidad no se tratan.
Estos residuos presentan varios problemas si no se gestionan correctamente. Por un lado contribuyen al cambio climático emitiendo grandes cantidades de metano (CH4), un gas a efecto invernadero (GEI)
unas 20 veces más contaminante comparado con el CO2. Por otra parte, contienen cantidades importantes de nitrógeno, que pueden llegar a contaminar las aguas superficiales y subterráneas en forma de nitritos o nitratos.
La problemática del nitrógeno se plantea sobre todo en zonas donde no existe suficiente superficie agrícola próxima para una adecuada valorización de las deyecciones como abono.
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